Fazenda Rio Brilhante: Der strahlende Stern des brasilianischen Kaffees
 Fazenda Rio Brilhante liegt in einer Mikroregion namens Pantano im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais. Auf dieser Farm wird auf 1.600 Hektar Land Kaffee angebaut, wobei bei jeder Ernte etwa 130.000 Säcke Kaffee produziert werden. Gründer Inácio Urban wurde im südbrasilianischen Bundesstaat Rio Grande do Sul geboren und wurde 2006 von seinen Kindern Erika und Fernando Urban in die Leitung der Farm übernommen.
 Fazenda Rio Brilhante hat für seinen innovativen und nachhaltigen Produktionsansatz zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Im Jahr 2017 belegte die Farm den 2. Platz im Wettbewerb der Imaflora – Rainforest Alliance und den 3. Platz im regionalen Wettbewerb Cerrado Mineiro. Im Jahr 2020 wurde es für seine umwelt- und menschenorientierten landwirtschaftlichen Praktiken mit dem 1. Platz des Ethics and Traceability Award ausgezeichnet.
 Geschmacks- und Aromaprofil
 Aroma:
 Es sind intensive aromatische Düfte von süßen Früchten und Kirsch-Brownie zu spüren.
 Beim ersten Riechen fällt ein lebendiger, süßer und gehaltvoller Fruchtduft auf.
 Schmecken:
 Es bietet warme und komplexe Aromen wie Tabak, Milchschokolade, Mandel und Walnuss.
 Süße und leicht bittere Töne verbinden sich auf ausgewogene Weise zu einem sanften Erlebnis.
 Technische Details
 Land: Brasilien
 Region: Cerrado Mineiro
 Bauernhof: Fazenda Rio Brilhante
 Hersteller: Inácio Urban
 Höhe: 1.150 Meter
 Sorte: Red Catuai & Catuai
 Verarbeitungsmethode: Natürlich
 Agtron: 95,5
 Erntejahr: 2024
 Brasilien Cerrado Mineiro: Über die Region
 Cerrado Mineiro ist eine Region, die im brasilianischen Kaffeeanbau eine wichtige Rolle spielt und mit ihren klimatischen Bedingungen und ihrer geografischen Struktur dem Kaffee charakteristische Merkmale verleiht.
 Boden: Mineralstoffreicher und gut durchlässiger Boden unterstützt die gesunde Entwicklung der Kaffeepflanzen.
 Klima: Die Höhenlage und das tropische Klima verleihen dem Kaffee ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Durch den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht reifen Kaffeebohnen langsamer.